Bottega Spa

A Montalcino, nel comprensorio più celebre della Toscana del Sangiovese, Bottega Spa firma un Brunello di Montalcino DOCG, la sua unica denominazione. Il vino nasce da un vitigno solo, spinto verso un invecchiamento di almeno quarantotto mesi che ne costruisce la struttura e la profondità: tempi lunghi che trasformano il tannino in trama e regalano ai rossi respiro e capacità di durata. Dietro ogni annata sta una selezione severa dei grappoli e un patrimonio di tecniche affinate di generazione in generazione, che portano queste bottiglie a un riconoscimento internazionale. L'azienda apre le porte proprio per mostrare questo passaggio, dal frutto scelto al vino compiuto. Chi prenota una visita guidata o una degustazione può seguire da vicino la filosofia che regola le scelte di cantina e assaggiare il Brunello nel luogo in cui matura, cogliendo la distanza tra la severità del metodo e la morbidezza del calice.

Contatti