BREMA Azienda Agricola

Aus Incisa Scapaccino, in der Region Asti, bewirtschaftet BREMA drei piemontesische DOCG-Gebiete, die sehr unterschiedliche Geografien aufweisen. Der Ruchè di Castagnole Monferrato konzentriert seine gleichnamige Rebsorte auf nur sieben Gemeinden; die Terre Alfieri umfasst elf Gemeinden und bietet zwei Seelen, den Arneis als Weißwein und den Nebbiolo als Rotwein; die Barbera d'Asti hingegen erstreckt sich über 165 Gemeinden, mit einer Mindestreifung von vier Monaten, die ihre Schwelle festlegt. Sich zwischen diesen drei Gebieten zu bewegen, ist keine Zerstreuung, sondern Methode. Jede Denomination schreibt eine Rebsorte, ein Gebiet und eine Regel vor, und die Präsenz des Weinguts in allen dreien zeugt von einer Arbeit, die auf Rebsortenpräzision und nicht auf die Breite des Katalogs ausgerichtet ist. Es ist ein Piemont, das durch seine strengsten Regeln gelesen wird, wo die administrative Grenze mit der des Geschmacks zusammenfällt und die Größe des Gebiets – sieben, elf oder einhundertfünfundsechzig Gemeinden – selbst zum stilistischen Merkmal wird.

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