BREMA Azienda Agricola

Из Инчиза Скапаччино, что в районе Асти, BREMA контролирует три пьемонтские DOCG, каждая из которых имеет совершенно разные географические характеристики. Ruchè di Castagnole Monferrato ограничивает свой одноименный сорт винограда всего семью коммунами; Terre Alfieri охватывает одиннадцать и предлагает две ипостаси — Arneis в белом и Nebbiolo в красном; Barbera d'Asti, напротив, распространяется на 165 коммун, с минимальной выдержкой в четыре месяца, что устанавливает ее порог. Перемещение между этими тремя периметрами — это не распыление, а метод. Каждая деноминация предписывает сорт винограда, территорию и правила, и присутствие компании во всех трех свидетельствует о работе, ориентированной на сортовую точность, а не на широту каталога. Это Пьемонт, прочитанный сквозь призму его самых строгих норм, где административная граница совпадает с границей вкуса, а масштаб зоны — семь, одиннадцать или сто шестьдесят пять коммун — сам по себе становится стилистической чертой.

Контакты