Bretta Rossa

In Tagliolo Monferrato, in der Provinz Alessandria, kultiviert Bretta Rossa Dolcetto auf einem 400 Meter hohen Hügel, der die Täler des Stura und des Orba überblickt. Ihre einzige Denomination, der Dolcetto di Ovada Superiore DOCG, stellt eine Rebsorte auf die Probe, die oft dem täglichen Konsum vorbehalten ist: Nach mindestens zwölf Monaten im Holzfass gewinnt der Wein eine unerwartete Komplexität und eine ausgeprägte Eignung zur Lagerung, ohne seine typische Trinkbarkeit zu verlieren. Als einer der Referenzproduzenten der Denomination zeigt das Weingut, wie sehr das Gebiet von Ovada den Dolcetto zur Reifung treiben kann. Die Höhe, die Exposition und die Arbeit im Keller wirken in dieselbe Richtung: einem Wein Tiefe zu verleihen, der anderswo jung und ohne Anspruch getrunken wird. Es ist eine Interpretation, die Erwartungen umkehrt und diesen Monferrato-Hügel zu einem Prüfstand für das weniger bekannte Potenzial der Rebsorte macht, das Zeit erfordert und das Warten mit Weinen von überraschender Beständigkeit belohnt.

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