BRIZIARELLI

In Montefalco, Umbrien, verbindet Briziarelli seinen Namen mit einer einzigen, anspruchsvollen Denomination: dem Montefalco Sagrantino DOCG. Das Unternehmen kultiviert beide Seelen, den Rotwein und den Passito, und strebt eine maßvolle Vinifikation an, die technische Exzesse ablehnt. Das Ergebnis ist ein gezähmtes Tannin von schlichter Eleganz, bei dem die vorgeschriebenen siebenunddreißig Monate Reifung zum Instrument werden, um eine kraftvolle Rebsorte in einen Wein mit klarem Profil zu verwandeln. Dieser Charakter findet eine Entsprechung in der linearen Architektur der Kellerei, einem Raum, in dem zeitgenössisches Design und die umbrische Landschaft reibungslos koexistieren. Die Konzentration auf eine einzige DOCG, noch dazu eine der tanninstärksten Italiens, ist eher eine Spezialisierungs- als eine Vorsichtsentscheidung: Die gesamte Arbeit konvergiert auf den Sagrantino und seine beiden Formen. Im Atlas-Design erscheint Briziarelli als monographischer Interpret von Montefalco. Besucher können die Weinberge und den Barriquekeller bei geführten Touren erkunden und die Tour mit einer Verkostung regionaler Spezialitäten abschließen.

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