BRIZIARELLI

В Монтефалько, в Умбрии, Briziarelli связывает свое имя с единственным требовательным наименованием: Montefalco Sagrantino DOCG. Хозяйство культивирует обе его ипостаси: красное и пассито, стремясь к сдержанной винификации, которая избегает технических излишеств. Результатом является танин, укрощенный в сдержанной элегантности, где предписанные тридцать семь месяцев выдержки становятся инструментом для превращения мощного сорта винограда в вино с четким профилем. Этот характер находит свое отражение в линейной архитектуре винодельни — пространстве, где современный дизайн и умбрийский пейзаж сосуществуют без трений. Сосредоточение на одной DOCG, к тому же одной из самых танинных в Италии, — это скорее выбор специализации, чем осторожности: вся работа сходится на Sagrantino и его двух формах. В атласе Briziarelli фигурирует как монографический интерпретатор Montefalco. Те, кто приезжает, могут пройти по виноградникам и бочковому погребу с экскурсиями и завершить тур дегустацией в сопровождении местных деликатесов.

Контакты