Bruno Leusciatti

An den steilen Hängen oberhalb von Sondrio, wo die Terrassen der Valtellina dem Berg Raum abringen, kultiviert Bruno Leusciatti den Nebbiolo, der hier den Namen Chiavennasca trägt. Das alpine Klima und die extreme Hanglage definieren zwei Denominationen, die beide auf dieser Rebsorte basieren, aber unterschiedliche Profile aufweisen. Der Sforzato di Valtellina entsteht durch die Trocknung der Trauben nach längerer Sonneneinstrahlung: Er erreicht mindestens vierzehn Volumenprozent Alkohol und reift zwanzig Monate, um Komplexität aufzubauen, was einen konzentrierten und warmen Rotwein ergibt. Der Valtellina Superiore hingegen, der vierundzwanzig Monate reift, bietet ein strafferes und vertikaleres Profil, in dem die mineralische Tiefe des Bergterroirs zum Vorschein kommt. Zusammen erzählen sie von zwei Arten, denselben hochgelegenen Nebbiolo zu interpretieren: einer, der konzentriert und wärmt, der andere, der schärft und streckt. Hinter beiden steht die technische Disziplin, die ein heroischer Weinbau erfordert, bei dem jede Arbeit auf Trockenmauern verrichtet wird und der Ertrag vom Berg diktiert wird. Daraus entstehen Weine, die die Mühe und das Licht der Valtellina-Hänge ins Glas bringen.

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