Bruno Leusciatti

На крутых склонах над Сондрио, где террасы Вальтеллины отвоевывают пространство у гор, Бруно Леушатти выращивает Nebbiolo, который здесь носит название Chiavennasca. Альпийский климат и экстремальный уклон определяют два наименования, основанные на этом сорте винограда, но в разных стилях. Sforzato di Valtellina рождается из увяленных ягод после длительного воздействия солнца: оно достигает не менее четырнадцати процентов алкоголя и проводит двадцать месяцев, развивая сложность, давая концентрированное и согревающее красное вино. Valtellina Superiore, выдержанное двадцать четыре месяца, напротив, предлагает более напряженный и вертикальный профиль, где проявляется минеральная глубина горного терруара. Вместе они рассказывают о двух способах прочтения одного и того же высокогорного Nebbiolo: один концентрирует и согревает, другой — оттачивает и раскрывает. За обоими стоит техническая дисциплина, наложенная героическим виноградарством, где каждая операция выполняется на сухих каменных стенах, а урожайность диктуется горой. В результате получаются вина, которые несут в бокале труд и свет вальтеллинских склонов.

Контакты