Ca' di Rajo

In San Polo di Piave, entlang des Flusses Piave, versorgen über siebzig Jahre alte Weinberge einen Keller, der zwar modernisiert wurde, aber fest in der Erinnerung des Ortes verankert ist. Die Denomination delle Venezie DOC vereint hier die alten Rebsorten – Pinot Grigio, Chardonnay und lokale Varietäten – in einer Interpretation, die den heutigen Weinbau am Maßstab der alten Böden misst. Es ist ein einziges, weitreichendes und überregionales Gebiet, das der Keller auf seinen Piave-Abschnitt beschränkt. Das Gebiet spricht durch die sedimentären Böden des Flusses und die Präsenz mittelalterlicher Strukturen, die die Agrarlandschaft prägen – Elemente, die eher ein erkennbares Profil als eine bloße Herkunft definieren. Geführte Verkostungen machen diese Verflechtung lesbar und zeigen, wie alte Rebstöcke zu Weinen von Kontinuität führen. Wer durch San Polo di Piave kommt, kann einen Besuch im Weingut buchen und persönlich die Verbindung zwischen dem Alter der Rebstöcke und dem Charakter des Weins überprüfen.

Kontakt