Ca' di Rajo

В Сан-Поло-ди-Пьяве, вдоль реки Пьяве, виноградники, которым более семидесяти лет, питают винодельню, обновленную в оборудовании, но укорененную в памяти места. Деноминация delle Venezie DOC собирает здесь старинные сорта винограда — Pinot Grigio, Chardonnay и местные сорта — в интерпретации, которая соотносит современное виноградарство с мерой древних почв. Это единый, обширный и межрегиональный ареал, который винодельня сужает до своей пьявезанской части. Территория говорит через осадочные почвы реки и присутствие средневековых сооружений, которые определяют сельскохозяйственный ландшафт, — элементы, формирующие узнаваемый профиль, а не простое происхождение. Дегустации с гидом делают эту взаимосвязь понятной, показывая, как старые лозы преобразуются в вина преемственности. Тот, кто проезжает через Сан-Поло-ди-Пьяве, может забронировать посещение винодельни и лично убедиться в связи между возрастом лоз и характером вина в бокале.

Контакты