Ca’ di sopra

Auf dem Hügel von Agello, im Marzeno-Tal, kultiviert Ca' di sopra seit 1967 Romagna Albana DOCG, und die Familie Montanari übergibt die Leitung heute der zweiten Generation. Von diesem Familienweingut kommt die Albana in zwei gegensätzlichen und sich ergänzenden Facetten: die trockene, straffe und würzige Version und der Passito, bei dem dieselbe Traube Konzentration und Süße erreicht, begleitet von anderen weißen Rebsorten, die für das Gebiet der Emilia-Romagna geeignet sind. Die Geologie der Hänge prägt diese Weine: Die kalkreichen Böden verleihen der Albana das mineralische Rückgrat, das sie stützt und es ihr ermöglicht, den von der Denomination vorgeschriebenen Mindestalkoholgehalt von 12 % regelmäßig zu überschreiten, ohne an Frische zu verlieren. Es ist eine tief verwurzelte Interpretation, die die Kontinuität einer über ein halbes Jahrhundert währenden Familienführung und die Disziplin der ersten weißen DOCG Italiens vereint. Das Weingut empfängt Besucher zur Verkostung vor Ort: Trocken und Passito nebeneinander zu probieren, ist der klarste Weg, um zu erkennen, wie der Kalk des Hügels beide Ausdrücke formt.

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