Ca’ di sopra

На холме Агелло, в долине Марцено, винодельня Ca' di sopra выращивает Romagna Albana DOCG с 1967 года, и сегодня семья Монтанари передала управление ею второму поколению. Из этого семейного хозяйства Albana выходит в двух противоположных и взаимодополняющих обличьях: сухая, напряженная и пикантная версия, и passito, где тот же сорт винограда достигает концентрации и сладости, в сопровождении других белых сортов, подходящих для территории Эмилии-Романьи. Форму этим винам придает геология склонов: богатые известью участки придают Albana минеральную основу, которая поддерживает ее, позволяя регулярно превышать минимальные 12% алкоголя, предусмотренные деноминацией, без потери свежести. Это укоренившаяся интерпретация, объединяющая преемственность семейного управления на протяжении более полувека и дисциплину первой белой DOCG Италии. Винодельня принимает посетителей для дегустации на месте: попробовать сухое вино и passito рядом друг с другом — самый наглядный способ понять, как известняк холма формирует оба этих выражения.

Контакты