Cadibon

In Corno di Rosazzo konzentriert sich Cadibon auf die anspruchsvollsten friulanischen Weißweine und bewegt sich dabei durch vier überlappende Denominationen. Aus Ramandolo DOCG entsteht der süße Verduzzo; aus Rosazzo DOCG ein strukturierter Friulano und ein Sauvignon; die Collio Goriziano DOC und die seltene Denomination Picolit DOCG vervollständigen ein Bild hoher önologischer Ansprüche, wo ein Mindestalkoholgehalt von 15 % sowohl die Schwierigkeit der Rebsorte als auch die Komplexität des Weins kennzeichnet. Es ist ein Gebiet mit engen Grenzen, in dem wenige Hügel verschiedene Denominationen und kontrastierende Stile konzentrieren, vom strukturierten trockenen Wein bis zum süßen Meditationswein. Das Weingut durchquert diese Zonen mit der Präzision, die jede einzelne erfordert, ohne ihre Unterschiede zu nivellieren. Das Unternehmen empfängt Besucher und bietet Verkostungen an: Ein Halt in Corno di Rosazzo ermöglicht es, den Übergang zwischen Verduzzo, Friulano, Sauvignon und Picolit live zu verfolgen und zu ermessen, wie viel Arbeit in jedem dieser Weißweine steckt. Besuchen Sie das Weingut für einen Verkostungspfad, der die detaillierte Geografie dieses friulanischen Winkels lesbar macht.

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