CAMERANO VITTORIO Az. Agr.

In Barolo, auf zehn Hektar, deren ursprünglicher Kern die prädestinierten Cru-Lagen Cannubi und Terlo umfasst, verteilt Camerano Vittorio seine Arbeit auf vier garantierte Denominationen. Zwei basieren auf dem Nebbiolo – der Barolo und der Barbaresco, Höhepunkte der Hierarchie der Langhe – während die anderen beiden dem Dolcetto in seinen Versionen Dogliani und Diano d'Alba eine Stimme geben, um sowohl die Rotweine mit langer Reifezeit als auch die sofort trinkbaren abzudecken. Die Zeiten bestimmen die Identität des Weinguts: achtunddreißig Monate für den Barolo, sechsundzwanzig für den Barbaresco, Reifeprotokolle, die Geduld vor der Abfüllung erfordern. Die Führung liegt in den Händen einer Familie, die Weinberge und Territorium von Generation zu Generation pflegt und die Werkzeuge des Kellers aktualisiert, ohne den Charakter dieser Böden zu verlieren. Camerano liest die vier Ursprünge als eine Intensitätsskala, vom sofortigen Dolcetto bis zum langlebigen Nebbiolo, und bietet eine vertikale Lesart des berühmtesten Weinbaugebiets im Cuneese.

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