Cantina Bernardi

In Refrontolo, in der Provinz Treviso, bearbeitet die Cantina Bernardi den Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG in all seinen Variationen, vom Stillwein über den Frizzante bis zum Spumante. Der Rohstoff stammt aus den terrassierten Weinbergen der Gegend – Glera zusammen mit Verdiso und vier weiteren autochthonen Rebsorten – und wird mit modernen Techniken verarbeitet, die die Verbindung zur lokalen Methode nicht abreißen lassen. Der Katalog ist um den Prosecco Superiore herum organisiert, der die Referenz bleibt, erweitert sich aber um typische Weiß- und Rotweine der Marca Trevigiana, um ein umfassenderes Bild des Gebiets als nur die Schaumweine zu zeichnen. Es ist eine sorgfältig kuratierte Auswahl, in der dieselbe Denomination in ihren verschiedenen Formen erkundet wird, anstatt auf einen einzigen Stil reduziert zu werden. Wer in Refrontolo zwischen den Terrassen hinaufsteigt, kann einen Kellerbesuch buchen und die Palette in ihrer natürlichen Reihenfolge, vom Stillwein bis zum Spumante, verkosten und dabei feststellen, wie die Hügelrebsorten des Trevisaner Gebiets je nach Verarbeitung ihre Stimme ändern.

Kontakt