Cantina Cà Fiosse

In Villafranca di Verona, 1920 gegründet, vereint die Cantina Cà Fiosse das Wissen von vier Generationen der Familie Brunelli um eine einzige Denomination: den Bardolino Superiore DOCG. Der Wein entsteht aus der klassischen Veroneser Cuvée – Corvina, Corvinone und Rondinella – von Hand geerntet und zwölf Monate vor der Freigabe gereift, die notwendige Zeit, damit das aromatische Profil an Tiefe gewinnt. Das Unternehmen verbindet Innovationskraft mit bewährter Methode, ohne die Verbindung zu den Hügeln von Custoza zu verlieren, die seine Landschaft prägen. Ein Jahrhundert familiärer Kontinuität misst sich hier an einem einzigartigen Wein, der mit Beständigkeit und nicht mit Effekten bearbeitet wird, wo die Hand, die erntet, dieselbe ist, die die Reifezeiten bestimmt. Es ist ein Bardolino, der als Übung in Geduld und Zugehörigkeit verstanden wird, bevor er ein Etikett ist. Wer nach Villafranca kommt, kann dieses Weinbauerbe bei einer Verkostung erkunden und den Wein vom Weinberg bis ins Glas verfolgen.

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