Cantina Cà Fiosse

A Villafranca di Verona, fondata nel 1920, la Cantina Cà Fiosse raccoglie il sapere di quattro generazioni della famiglia Brunelli attorno a una sola denominazione: il Bardolino Superiore DOCG. Il vino nasce dall'uvaggio veronese classico—Corvina, Corvinone e Rondinella—raccolto a mano e maturato dodici mesi prima dell'uscita, il tempo necessario perché il profilo aromatico guadagni profondità. L'azienda tiene insieme spinta innovativa e metodo collaudato, senza allontanarsi dal legame con le colline del Custoza che ne definiscono il paesaggio. Un secolo di continuità familiare si misura qui su un vino unico, lavorato con costanza più che con effetti, dove la mano che vendemmia è la stessa che decide i tempi di affinamento. È un Bardolino inteso come esercizio di pazienza e appartenenza, prima che come etichetta. Chi arriva a Villafranca può percorrere questa eredità viticola in degustazione, seguendo il vino dalla vigna al bicchiere.

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