Cantina Colli Euganei s.c.a.

In Vo', innerhalb des geschützten Perimeters des Parco dei Colli Euganei, vereint diese Genossenschaft etwa 680 Lieferanten und begleitet ihre Trauben vom Weinberg bis zur Flasche. Die Landschaft ist das Ergebnis geologischer Zeitalter: Vulkankegel und Hänge, die dem Moscato giallo und den aromatischen weißen Beerenrebsorten privilegierte Expositionen bieten, wo das Licht Aromen und Zucker konzentriert. Hieraus entsteht der Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, der in drei Varianten – stiller Weißwein, Spumante und Passito – jeweils mit mindestens 10,5 % Alkohol angeboten wird. Die Stärke der Kellerei liegt im Zusammentreffen einer uralten Weinbautradition und der kollektiven Erfahrung Hunderter von Familien, die Vorschriften und Ziele teilen. Der Moscato giallo mit seiner unverwechselbaren Zitrus- und Blumennote wird zum roten Faden, der so unterschiedliche Versionen in Struktur und Bestimmung verbindet. Das Ergebnis ist ein chorales Porträt eines begrenzten und einzigartigen Gebiets, wo der vulkanische Boden jedem Glas einen Abdruck verleiht, der sowohl geologisch als auch menschlich ist.

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