Cantina Dellerba

Die Cantina Dellerba hat sich einer schwierigen Aufgabe gestellt: den steilen Hängen von Santa Brigida, einem Hügel im Pinerolese, der der Erosion und dem Verfall preisgegeben war. Seit über zwölf Jahren wird hier auf zwei Ebenen gleichzeitig gearbeitet, am Weinberg und an der Landschaft, um ein verloren geglaubtes Gelände wieder der Produktion zuzuführen. Aus dieser Wiederherstellung entstehen Barbera, Bonarda und Nebbiolo, vereint unter der einzigen Denomination des Hauses, dem Pinerolese DOC. Hier gleicht der Anbau eher einer Bewahrung als einer landwirtschaftlichen Routine: Jede wiederhergestellte Rebzeile ist ein Stück Hügel, das der Vernachlässigung entrissen wurde. Die Kellerei öffnet ihre Türen, um genau diese Idee zu teilen – nicht nur den Wein, sondern die Philosophie der Rückkehr zum vergessenen Land. Wer verstehen möchte, was es bedeutet, einen verlassenen Hang wieder in Produktion zu nehmen, kann einen Besuch buchen und Santa Brigida gemeinsam mit denen erkunden, die ihn wieder zum Leben erwecken.

Kontakt