Cantina Dellerba

Винодельня Cantina Dellerba выбрала сложный путь: крутые склоны Санта-Бриджиды, холма в Пинеролезе, оставленного на произвол эрозии и запустения. Более двенадцати лет работа ведется одновременно в двух направлениях — виноградник и ландшафт, возвращая в производство землю, которая казалась потерянной. В результате этого восстановления рождаются Barbera, Bonarda и Nebbiolo, объединенные под единственной деноминацией хозяйства — Pinerolese DOC. Здесь возделывание больше похоже на бережное хранение, чем на сельскохозяйственную рутину: каждый восстановленный ряд виноградника — это часть холма, спасенная от запустения. Винодельня открывает свои двери, чтобы поделиться этой идеей — не только вином, но и философией возвращения к забытой земле. Тот, кто хочет понять, что значит вернуть в производство заброшенный склон, может забронировать визит и пройти по Санта-Бриджиде вместе с теми, кто возвращает ее к жизни.

Контакты