Cantina San Michele a Ripa

Die Cantina San Michele a Ripa produziert Offida DOCG von einem ausgewählten Standort im Piceno, wo der Gründer Marco Alfonzi jeden Schritt zwischen Weinberg und Ernte mit erklärter Beharrlichkeit überwacht. Der Pecorino führt die frischen und mineralischen Weißweine an, während die Rotweine das Klima und den Boden der Region widerspiegeln; beide Stile überschreiten zwölf Volumenprozent Alkohol. Die einzige, aber anspruchsvolle Denomination wird hier zum Prüfstein einer Philosophie der Strenge, bei der das Ergebnis im Glas mehr von der täglichen Arbeit in den Weinbergen als von Eingriffen im Keller abhängt. Es ist ein Unternehmen, das seine Kräfte auf ein einziges Gebiet konzentriert und es beharrlich befragt. Die Türen stehen Besuchern offen: Ein nützlicher Halt, um zu verstehen, wie die Präzision im Weinberg des Piceno, Geste für Geste, zu Weinen mit klarer Identität führt.

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