Cantina San Michele a Ripa

Cantina San Michele a Ripa produce Offida DOCG da un sito scelto del Piceno, dove il fondatore Marco Alfonzi governa ogni passaggio tra vigna e vendemmia con dichiarata ostinazione. Il Pecorino guida i bianchi, freschi e di impronta minerale, mentre i rossi restituiscono il clima e il suolo della zona; entrambi gli stili superano il dodici per cento di alcol. La denominazione, sola ma esigente, diventa qui il banco di prova di una filosofia di rigore, in cui il risultato nel calice dipende più dal lavoro quotidiano nei campi che da interventi in cantina. È un'azienda che concentra le forze su un unico territorio e lo interroga con costanza. Le porte sono aperte ai visitatori: una tappa utile per capire come la precisione in vigna del Piceno si traduca, gesto dopo gesto, in vini di netta identità.

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