CANTINA SANT'EVASIO di Lacqua Pier Franco & C. s.a.s.

In Nizza Monferrato hat die Cantina Sant'Evasio beschlossen, ausschließlich mit Spitzen-Denominationen zu arbeiten: drei DOCG, die eine Karte des authentischsten Monferrato zeichnen. Vier Generationen haben die Leitung inne und führen die Produktion mit dem erklärten Ziel, einen klaren und bleibenden Eindruck bei denen zu hinterlassen, die ihre Weine probieren, indem sie das Handwerk in den Mikrogemeinden der Region verwurzeln. Das Spektrum der Rotweine reicht von der Barbera d'Asti, streng und für mindestens vier Monate gereift, bis zum Ruchè di Castagnole Monferrato, wo die namensgebende Rebsorte der Denomination mit Barbera und Brachetto zu einer erkennbaren und intensiv duftenden Cuvée verschmilzt. Neben den Rotweinen bringen die Terre Alfieri den Arneis hervor, einen Weißwein mit mineralischem und straffem Profil, der das Bild abrundet. Es ist ein Fächer, der mehr auf dem Charakter jeder Appellation als auf der Quantität aufbaut, wobei jedes Etikett am Temperament seines Herkunftslandes und an der Interpretation der Monferrato-Böden gemessen wird.

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