Cantina Tani

In Monti, auf dem Granitplateau der Gallura, kultiviert Cantina Tani Vermentino unter den Bedingungen, die diese Sorte bevorzugt: intensive Sonne, Meeresbrise und ein Boden aus verwittertem Granit, der ihr Profil schärft. Hieraus entsteht die gesamte Palette des Vermentino di Gallura DOCG – stille, Spumante- und Frizzante-Versionen – wobei der gemeinsame Nenner jene klare Mineralität ist, die das Terroir der Rebsorte verleiht. Es ist eine Interpretation, die alte Wurzeln und zeitgenössische Anerkennung miteinander verbindet, ohne der Vereinfachung zu erliegen: dieselbe Rebsorte, in verschiedenen Registern gelesen, um zu zeigen, wie viel die Gallura durch einen einzigen Weißwein ausdrücken kann. Das Weingut empfängt das ganze Jahr über Besucher, und es ist eine Einladung, die man konkret annehmen sollte: Ein Besuch in der Kellerei in Monti bedeutet, hautnah zu erleben, wie Granit und Wind zu Wein werden, und nacheinander die verschiedenen Seelen des Vermentino an dem Ort zu probieren, an dem sie Gestalt annehmen, stille und Spumante-Weine im Vergleich unter der Sonne der Gallura.

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