Cantine Caccamo sas di Leandro Caccamo

Von Taurianova, in der Provinz Reggio Calabria, üben die Cantine Caccamo von Leandro Caccamo ihre Autorität über vier kalabrische IGTs aus: Pellaro, Costa Viola, Palizzi und Locride. Es ist keine einfache Liste, sondern eine Karte von Mikrozonen, getrennt durch Geografien und Höhenlagen, jede mit ihrer eigenen Signatur. Der Nerello prägt die Rotweine von Pellaro und Palizzi, der Montonico bianco verleiht Locride eine Stimme, während Costa Viola sich vielseitig durch alle Farbfamilien bewegt. Es ist eine Arbeit, die verlangt, das vulkanische Kalabrien in Fragmenten statt in großen Ganzen zu lesen. Die Alkoholgehalte schwanken zwischen 11,0 % und 13,0 %, eine nicht zufällige Spanne: Sie spiegelt die von Zone zu Zone gesteuerte phenolische Reife wider, unter Berücksichtigung dessen, wie Höhe und Exposition von einem Hang zum anderen variieren. Die vier Denominationen werden so zu einer Möglichkeit, ein komplexes Gebiet zu bewohnen, ohne es zu nivellieren, indem die Rebsortenprofile getrennt gehalten werden, anstatt sie zu einer einzigen Unternehmensidentität zu verschmelzen. Im Portfolio von Caccamo ist die Vielfalt keine Zerstreuung, sondern die Methode, mit der die Landschaft der Straße von Messina in Wein übersetzt wird.

Kontakt