Cantine Caccamo sas di Leandro Caccamo

Из Тауриановы, что в провинции Реджо-Калабрия, винодельня Cantine Caccamo ди Леандро Каччамо осуществляет свою деятельность в рамках четырех калабрийских IGT: Pellaro, Costa Viola, Palizzi и Locride. Это не просто перечень, а карта микрозон, разделенных географическими особенностями и высотами, каждая из которых обладает своим уникальным характером. Сорт Nerello определяет красные вина Pellaro и Palizzi, белый Montonico дает голос Locride, в то время как Costa Viola демонстрирует универсальность во всех цветовых гаммах. Это работа, требующая изучения вулканической Калабрии по фрагментам, а не как единого целого. Содержание алкоголя колеблется от 11,0% до 13,0% — это неслучайный диапазон, отражающий фенольную зрелость, управляемую в каждой зоне отдельно, с учетом того, как высота и экспозиция меняются от одного склона к другому. Таким образом, четыре деноминации становятся способом освоения сложной территории без ее упрощения, сохраняя различия в сортовых профилях вместо того, чтобы сливать их в единый корпоративный стиль. В портфолио Caccamo многообразие — это не разрозненность, а метод, с помощью которого ландшафт Мессинского пролива преобразуется в вино.

Контакты