Cantine Campana

In Carpaneto Piacentino, in der Provinz Piacenza, arbeitet Cantine Campana innerhalb der Grenzen der IGT Val Tidone, einer Denomination, die neun Gemeinden der Region umfasst. Hier interpretiert die Kellerei drei charakteristische weiße Rebsorten des Gebiets – Malvasia bianca aromatica, Moscato bianco und Trebbiano romagnolo – und formt sie zu verschiedenen Stilen. Aus diesen Trauben entstehen trockene Weißweine, Rotweine und flaschenvergorene Weine, jeder mit einem Mindestalkoholgehalt von 10,5%. Das Spektrum zeigt die Vielseitigkeit der Region mehr als ein einzelner Stil: Dieselbe Denomination eignet sich sowohl für die Lebendigkeit des nachgegorenen Weins als auch für die Geradlinigkeit des Stillweins. Um die einzige IGT herum baut Cantine Campana so ein kleines Repertoire auf, das das aromatische und strukturelle Potenzial des Val Tidone in den Mittelpunkt rückt. Das Weingut ist nicht besuchbar, aber seine Arbeit suggeriert eine Interpretation des hügeligen Piacentino-Gebiets, die auf Vielfalt basiert: wenige Rebsorten, viele Formen, ein einziges Gebiet als konstante Referenz im Glas.

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