Cantine CAPARRA & SICILIANI

In Cirò Marina, an der ionischen Küste Kalabriens, verarbeitet Cantine CAPARRA & SICILIANI den Gaglioppo, die Rebsorte, die mehr als jede andere den Weinbau der Region prägt. Innerhalb der Cirò DOC bietet die Kellerei den Rotwein in den Basis-, Superiore- und Superiore Riserva-Versionen an, alle mit einem Mindestalkoholgehalt von 12% und auf einer Rebsorten-Disziplin aufgebaut, die wenig Raum für Improvisation lässt. Neben dieser Produktion bewegt sich das Unternehmen in der breiteren Melissa DOC, die vierzehn Gemeinden des Küstengebiets von Crotone umfasst: Hier ergänzen Greco nero und Trebbiano toscano das Rotwein-Repertoire und erweitern die Palette um verschiedene Profile. Zwei benachbarte Denominationen, beide tief in den Böden und im Klima der ionischen Seite verwurzelt, zeichnen ein kohärentes Porträt des südlichen Potenzials: Weine, die keinen Moden folgen, sondern eine autochthone Rebsorte und eine Küstenlandschaft widerspiegeln, wo Sonne und Meeresbrise den Reifeprozess bestimmen.

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