Cantine FATTORIE GRECO S.r.l.

Mit Sitz in Cariati, an der ionischen Küste Kalabriens gelegen, arbeiten Cantine Fattorie Greco innerhalb zweier der anspruchsvollsten Disciplinari des Südens: Cirò und Melissa, beide DOC. Es ist ein bergiges Hinterland, oft abseits der Weinrouten, wo die Treue zur lokalen Rebsorte mehr wiegt als die Produktionsgröße und letztendlich die Identität des Unternehmens prägt. Der Gaglioppo ist die Seele der Rotweine von Cirò, die für eine lange Lagerung bis hin zu den Versionen Superiore und Riserva konzipiert sind, während der Greco nero, verschnitten mit weißen Trauben, die weißen Melissa mit einem mineralischen und präzisen Profil hervorbringt. Jede Denomination legt eigene Schwellenwerte und Reifeprozesse fest, die das Unternehmen als Teil der Gebietsgeschichte respektiert. Der gewählte Weg ist der der Typizität: keine internationale Anbiederung, sondern eine getreue Interpretation eines rauen Terroirs, geprägt von Binnenhügeln und geeigneten autochthonen Rebsorten. Eine ernsthafte Arbeit, die vom Wein verlangt, dem Ort, aus dem er stammt, ähnlicher zu sein als dem Geschmack des Augenblicks.

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