Cantine Introvigne

In Codognè, inmitten der Prosecco-Weinberge von Treviso, widmet Cantine Introvigne ihre Arbeit einer einzigen Denomination, dem Conegliano Valdobbiadene DOCG. Die Basis bildet die Glera, begleitet von den autochthonen Rebsorten der Region – Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera und Glera lunga – die dem Profil der venezianischen Hügel Nuancen verleihen. Die Denomination erlaubt mehrere Interpretationen, vom stillen Weißwein über Frizzante bis hin zum Spumante, jede mit einem Mindestalkoholgehalt von 10,5 % und demselben hügeligen Ursprung. Es ist eine Palette, die sich um eine einzige Rebsorte, aber nicht um einen einzigen Wein dreht und zeigt, wie vielfältig sich das Gebiet links des Piave ausdrücken kann. Das Weingut öffnet seine Türen für Besichtigungen und Verkostungen, wodurch der Weg vom Weinberg bis ins Glas direkt und transparent wird: Wer kommt, kann den Faden verfolgen, der die Glera dieser Hügel mit dem fertigen Glas verbindet. Ein Halt lohnt sich, um vor Ort die verschiedenen Versionen der Denomination zu probieren und die Unterschiede zwischen still, frizzante und spumante zu erfassen.

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