CANTINE RIGONAT

In Ruda, am äußersten östlichen Zipfel des Friaul, arbeiten die Cantine Rigonat innerhalb der Grenzen der DOC Friuli Aquileia, der einzigen Denomination des Unternehmens und Rahmen der gesamten Produktion. Die Referenz ist der Friulano, der regionale Symbol-Weißwein, begleitet von autochthonen und regionalen Sorten, die aufgrund ihrer Affinität zum Boden und zum Klima dieses nordöstlichen Streifens ausgewählt wurden, wo die Nähe zur Adria die Jahreszeiten mildert. Innerhalb einer einzigen geschützten Herkunft koexistieren mehrere Register: Weißweine mit mineralischem und aromatischem Profil, Rosé- und Rotweine, jeder davon konzipiert, um das Gebiet aus einem anderen Blickwinkel zu interpretieren, anstatt die Etiketten zu vervielfältigen. Es ist ein Katalog, der sich durch Reduktion auszeichnet, indem er in der Präzision der Weinbereitung die Stimme einer Denomination sucht, die weniger bekannt ist als andere friaulische, aber einen definierten Charakter besitzt. Die Produktionsanlage spiegelt die Ausrichtung der zeitgenössischen regionalen Önologie wider, die auf aromatische Klarheit und Spannung achtet, und liefert Weine, die von einem Ort der Ebene und der Grenze erzählen, wo der Friulano der zuverlässigste Interpret bleibt.

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