Cantine Vedova

In Valdobbiadene, in den Prosecco-Hügeln der Provinz Treviso, ist Cantine Vedova seit den 1950er Jahren mit einem einzigartigen Bezugspunkt tätig: dem Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG. Die Kontinuität über die Zeit hinweg misst sich eher in der Qualitätskonstanz als in großen Ankündigungen. Neben der Glera, der Schlüsselrebsorte der Denomination, verarbeitet das Unternehmen Verdiso und die autochthonen Sorten der Region – Bianchetta trevigiana, Perera, Glera lunga – und erzeugt Weißweine, Frizzante und Spumante, die ihre Herkunft klar zum Ausdruck bringen. Die Tätigkeit erschöpft sich nicht im Weinkeller. Verkostungen und Besichtigungen werden durch den Agriturismo Vedova ergänzt, der ein Restaurant, Zimmer mit Blick auf die Weinberge und eine lokale Osteria bietet. Es ist ein Empfang, der darauf ausgelegt ist, dass der Wein in seinem Kontext verstanden wird, inmitten der Rebstöcke, die ihn hervorbringen. Wer nach Valdobbiadene kommt, kann anhalten, die verschiedenen Typologien probieren und eine Nacht mit Blick auf die Hügel verbringen: eine direkte Möglichkeit, das Glas mit der Landschaft zu verbinden, die es prägt.

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