Cantine Vedova

À Valdobbiadene, sur les collines trévisanes du Prosecco, Cantine Vedova opère depuis les années cinquante avec une référence unique : le Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG. La continuité dans le temps se mesure par la cohérence qualitative plutôt que par les déclarations. Aux côtés du Glera, cépage clé de la dénomination, l'entreprise travaille le Verdiso et les variétés autochtones du territoire — Bianchetta trevigiana, Perera, Glera lunga — obtenant des vins blancs, frizzanti et spumanti qui affirment leur provenance. L'activité ne se limite pas à la cave. Dégustations et visites s'intègrent à l'Agriturismo Vedova, qui ajoute un restaurant, des chambres donnant sur les vignobles et une osteria locale. C'est un accueil conçu pour que le vin soit compris dans son contexte, parmi les rangs qui le génèrent. Ceux qui montent à Valdobbiadene peuvent s'arrêter, déguster les différentes typologies et passer une nuit avec vue sur les collines : une manière directe de relier le verre au paysage qui le définit.

Contacts