Canus

Canus arbeitet von einem Ronco in Gramogliano aus, jener terrassierten Landschaftsform, die die Weinberge des Friaul seit dem venezianischen 16. Jahrhundert prägt. Weinberge und Keller nehmen einen nach Süden ausgerichteten Hang ein, mit dem Fluss Judrio, der an der Basis fließt, und den Julischen Voralpen, die den Horizont abschließen. Es ist ein natürliches Amphitheater, das jede Entscheidung leitet, von der Position der Rebstöcke bis zu den Reifezeiten. Das Weingut konzentriert seine Arbeit auf drei Denominationen, die alle die wertvollsten Weine der Region repräsentieren: Ramandolo, Rosazzo und Picolit DOCG. Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen, und jeder Wein reift mindestens zwei Jahre im Keller, bevor er vor Ort abgefüllt wird, ohne externe Schritte. Es ist eine kurze Lieferkette, die vom Weinberg bis zur Flasche überwacht wird. Wer nach Gramogliano hinauffährt, kann das Weingut besuchen, die Südausrichtung erleben und drei Etiketten verkosten, die das raffinierteste Friaul erzählen.

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