Canus

Canus trabaja desde un 'ronco' en Gramogliano, esa forma aterrazada del paisaje que dibuja las colinas vitícolas del Friuli desde el Quinientos veneciano. Viñedos y bodega ocupan una ladera expuesta al mediodía, con el arroyo Judrio fluyendo en la base y los Prealpes Julianos cerrando el horizonte. Es un anfiteatro natural que orienta cada elección, desde la posición de las hileras hasta los tiempos de maduración. La empresa concentra su trabajo en tres denominaciones, todas ellas expresión de los vinos más preciados de la región: Ramandolo, Rosazzo y Picolit DOCG. Las uvas provienen de viñedos propios y cada vino reposa un mínimo de dos años en bodega antes de un embotellado realizado in situ, sin pasos externos. Es una cadena de producción corta y vigilada desde la hilera hasta la botella. Quien suba hasta Gramogliano puede visitar la finca, apreciar la exposición al Sur y degustar tres etiquetas que narran el Friuli más refinado.

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