Canus

Canus lavora da un ronco a Gramogliano, quella forma terrazzata del paesaggio che disegna le colline viticole del Friuli fin dal Cinquecento veneziano. Vigneti e cantina occupano un pendio esposto a mezzogiorno, con il torrente Judrio che scorre alla base e le Prealpi Giulie a chiudere l'orizzonte. È un anfiteatro naturale che orienta ogni scelta, dalla posizione dei filari ai tempi della maturazione. L'azienda concentra il lavoro su tre denominazioni, tutte espressione dei vini più preziosi della regione: Ramandolo, Rosazzo e Picolit DOCG. Le uve provengono dai vigneti di proprietà e ogni vino riposa un minimo di due anni in cantina prima di un imbottigliamento eseguito in loco, senza passaggi esterni. È una filiera corta e sorvegliata dal filare alla bottiglia. Chi sale fino a Gramogliano può visitare la tenuta, cogliere l'esposizione a Sud e degustare tre etichette che raccontano la Friuli più raffinata.

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