Capetta S.p.A.

Seit über siebzig Jahren interpretiert Capetta den Brachetto d'Acqui DOCG, den leichten Rotwein, den das Piemont in sechsundzwanzig Gemeinden anbaut. Das Unternehmen verwendet die Rebsorte Brachetto und ergänzende regionale Sorten, um ihn in drei Varianten – still, spumante und passito – zu präsentieren, wobei jede einen Mindestalkoholgehalt von 11,5 Volumenprozent aufweist. Es ist eine Bandbreite, die dieselbe Traube in verschiedenen Formen wiedergibt, vom schlankeren Schluck bis zur Konzentration des Passito, ohne jemals vom leichten Profil abzuweichen, das die Denomination kennzeichnet. Das Besondere an dieser Arbeit liegt im Maß. Es sind Weine, die ein begrenztes Gebiet erzählen sollen, ohne dessen Stimme zu erzwingen, und die sich an diejenigen richten, die die piemontesischen Qualitätsprodukte ohne Zeremonien kennenlernen möchten. Unter einem etablierten Etikett fungiert Capetta als Tor zu den Nuancen der Region und macht die Variationen des Brachetto je nach Vinifikation lesbar. Die in sieben Jahrzehnten gesammelte Erfahrung wird so zu einem Instrument der Zugänglichkeit und nicht des Prestiges: ein kohärenter Katalog, in dem das über die Zeit aufgebaute Vertrauen dazu dient, die authentischsten Variationen des Gebiets zu entdecken.

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