Capetta S.p.A.

Desde hace más de setenta años, Capetta interpreta el Brachetto d'Acqui DOCG, el tinto ligero que el Piemonte cultiva en veintiséis municipios. La empresa parte de la variedad Brachetto y de variedades regionales complementarias para declinarlo en tres registros —fermo, spumante y passito—, cada uno con un umbral mínimo de 11,5 grados. Es un abanico que devuelve la misma uva en formas diferentes, desde el sorbo más ligero hasta la concentración del passito, sin alejarse nunca del perfil ligero que identifica la denominación. El rasgo que distingue este trabajo reside en la mesura. Son vinos pensados para narrar un territorio circunscrito sin forzar su voz, dirigidos a quienes desean acercarse a las expresiones piamontesas de calidad sin formalismos. Bajo una etiqueta consolidada, Capetta funciona como puerta de entrada a los matices de la zona, haciendo legibles las variaciones que el Brachetto adquiere según la vinificación. La experiencia acumulada en siete décadas se convierte así en un instrumento de accesibilidad más que de prestigio: un catálogo coherente, donde la confianza construida a lo largo del tiempo sirve para descubrir las variaciones más auténticas de la zona.

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