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Carlo Pellegrino & C. S.p.A.
Marsala · Provinz Trapani · Sicilia
Seit 1880 aktiv und in Marsala ansässig, interpretiert Carlo Pellegrino & C. S.p.A. Sizilien durch über einhundertvierzig Jahre Arbeit und zwei Denominationen unterschiedlicher Prägung. Unter der Sicilia DOC entstehen Rotweine, die Nero d'Avola und Nerello Mascalese mit internationalen Rebsorten verflechten und eine Karte der am besten geeigneten Terroirs der Insel zeichnen. Die zweite Herkunft, die Sicilia IGP, verlagert die Geschichte vom Glas auf den Tisch: Es ist ein natives Olivenöl extra mit hohem Polyphenolgehalt und Aromen von grüner Tomate, das den Wein begleitet, um den Charakter des Gebiets widerzuspiegeln. Wein und Öl bilden so ein Diptychon, das die beiden landwirtschaftlichen Seelen der Insel vereint. Die historische Kellerei in Marsala öffnet ihre Türen für direkte Verkostungen: Für Reisende, die diesen westlichen Zipfel Siziliens besuchen, ist dies die Gelegenheit, Seite an Seite zu probieren, was Erde und Rebe hier unter einer einzigen, über ein Jahrhundert alten Signatur hervorbringen.
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Was produziert wird
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
Sicilia