✓ Verificato dal consorzio
Carlo Pellegrino & C. S.p.A.
Marsala · Provincia di Trapani · Sicilia
Attiva dal 1880 e con base a Marsala, Carlo Pellegrino & C. legge la Sicilia attraverso oltre centoquaranta anni di lavoro e due denominazioni di segno diverso. Sotto la Sicilia DOC nascono rossi che intrecciano Nero d'Avola e Nerello Mascalese con vitigni internazionali, disegnando una mappa dei terroir più vocati dell'isola. La seconda origine, la Sicilia IGP, sposta il racconto dal calice alla tavola: è un olio extravergine dall'elevato contenuto polifenolico e dai profumi di pomodoro verde, che affianca il vino nel restituire il carattere del territorio. Vino e olio compongono così un dittico che tiene insieme le due anime agricole dell'isola. La cantina storica di Marsala apre le porte ai visitatori per degustazioni dirette: per chi passa da questa punta occidentale della Sicilia, è l'occasione per assaggiare fianco a fianco ciò che la terra e la vite qui producono, sotto un'unica firma lunga più di un secolo.
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Cosa produce
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
Sicilia