Caruso & Minini S.r.l.

In Marsala, im Hinterland von Trapani, führt Caruso & Minini vier Generationen Weinbau zu den beiden Ausprägungen der sizilianischen Denomination, der DOC und der IGP. Auf den Hügeln reifen Nero d'Avola und Nerello Mascalese neben internationalen Rebsorten, in einer Palette von Rot-, Rosé- und Weißweinen, die alle mindestens 12 Volumenprozent Alkohol aufweisen. Der Unterschied zwischen den beiden Regelwerken misst zwei verschiedene Grade an Freiheit, das engere Netz der kontrollierten Denomination und das breitere der geografischen Angabe, beide auf dasselbe Insel-Terroir zurückgeführt. Die Philosophie des Unternehmens verbindet Boden, Weinberg und önologisches Handwerk als einen einzigen Ausdruck, und auf dieser Grundlage hat es seine Weine in rund vierzig Länder gebracht. Die familiäre Kontinuität und die Präzision im Keller bleiben der Maßstab jeder Flasche, zwischen zeitgenössischer Vision und den Wurzeln von Trapani. Wer nach Marsala kommt, kann einen Besuch mit Verkostung und gastronomischen Kombinationen buchen und im Glas jene Verbindung zwischen Boden und Wein überprüfen, die das Unternehmen seiner Geschichte zugrunde legt.

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