Casa e di Mirafiore E Fontanafredda Srl

Fontanafredda thront über den Hügeln der Langhe bei Serralunga d'Alba und produziert in ihrem Repertoire den Asti DOCG, die Denomination, die den Moscato bianco zu seinem festlichsten und aromatischsten Ausdruck bringt. Seit 1858 aktiv und aus einer eher unkonventionellen dynastischen Geschichte entstanden, hat das Unternehmen Kontinuität, mehr als der einzelne Jahrgang, zu seinem Leitmotiv gemacht. Einhundertzwanzig biologisch zertifizierte Hektar zeugen von einem Weinbau, der als langfristiges Engagement verstanden wird, bei dem die agronomische Entscheidung der kommerziellen vorausgeht. Doch die Kellerei ist auch ein Ort: Als erstes „Villaggio Narrante“ Italiens fungiert sie eher als Kulturzentrum denn als Verkaufsstelle und präsentiert Wein nicht als Ware, sondern als lebendiges Prinzip, das mit Gemeinschaft und Landschaft verbunden ist. Wer nach Serralunga d'Alba kommt, findet ein produktives Dorf, das man zu Fuß erkunden kann, zwischen historischen Kellereien, biologischen Weinbergen und Gastfreundschaftsbereichen: Es lohnt sich, für einen Besuch innezuhalten und zwischen den Rebzeilen zu spazieren, um zu verstehen, wie sich eine Philosophie der Kontinuität, Flasche für Flasche, in eine Art des Seins in den Langhe übersetzt.

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