CASA VINICOLA CANELLA S.P.A.

Von San Donà di Piave aus betreut Casa Vinicola Canella zwei Spitzen-Denominationen des nordöstlichen Venetiens, beide DOCG: den Lison und den Piave Malanotte. Die Geografie trennt sie nach Umfang und Farbe. Der Lison, der sich über neunzehn Gemeinden erstreckt, ist ein Land der Weißweine: Hier ergeben die Rebsorte Tai und die regionalen Sorten Weine mit einem präzisen territorialen Charakter. Der Piave Malanotte hingegen konzentriert sich auf Rotwein und längere Reifezeiten. Basierend auf der Rebsorte Raboso reift er sechsunddreißig Monate in einer größeren Region, zweiundsechzig Gemeinden, und aus dieser Wartezeit gewinnt er die tanninhaltige Struktur, die das Merkmal der Rebsorte ist. Die Distanz zwischen den beiden Polen – sofort trinkbarer Weißwein und lange gereifter Rotwein – misst die Breite der Arbeit des Unternehmens an der venezianischen Landschaft. Die Weinkeller sind nicht für Besichtigungen vorgesehen: Die Geschichte von Canella bleibt der Flasche anvertraut, wo der Unterschied zwischen den beiden Herkunftsgebieten ohne weitere Erklärungen ablesbar ist.

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