Casa Vinicola Criserà srl

Casa Vinicola Criserà baut seine Arbeit um vier geografische Angaben der kalabrischen Spitze auf – Pellaro, Costa Viola, Palizzi und Locride –, die jeweils mit einem unterschiedlichen Abschnitt des südöstlichen Teils der Region verbunden sind. Mehr als eine Summe von Etiketten ist das Portfolio eine Karte: Gebiete, die an die Straße von Messina und das Ionische Meer grenzen, mit Mikroklimata und vulkanischen Böden, die sich innerhalb weniger Dutzend Kilometer ändern und die das Unternehmen als verschiedene Register derselben Sprache verwaltet. Die Palette reicht von Rot- über Rosé- bis hin zu Weißweinen, bis hin zu spezifischeren Stilen wie dem novello und dem passito, basierend auf tief verwurzelten Rebsorten wie Nerello und Montonico bianco. Die Mindestalkoholgehalte, zwischen 11 und 13 %, begleiten Weine, die darauf abzielen, die Identität jedes Bezirks widerzuspiegeln, anstatt sie unter einer einzigen Zahl zu vereinheitlichen. Bei diesem multizonalen Ansatz überwiegen der Rebsortencharakter und die Bindung an den Ursprung die Standardisierung, wodurch die vier IGT-Gebiete ebenso viele Perspektiven auf den Weinbau im äußersten Süden Kalabriens bieten.

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