Casa Vinicola Criserà srl

Casa Vinicola Criserà construye su trabajo en torno a cuatro indicaciones geográficas de la punta calabresa — Pellaro, Costa Viola, Palizzi y Locride — cada una ligada a un tramo distinto del sureste de la región. Más que una suma de etiquetas, el portafolio es un mapa: territorios asomados al Estrecho y al Jónico, con microclimas y suelos volcánicos que cambian en pocas decenas de kilómetros y que la empresa gestiona como registros diferentes de una misma lengua. La gama abarca desde los tintos hasta los rosados y los blancos, e incluso estilos más específicos como el novello y el passito, apoyándose en vitignos arraigados como el Nerello y el Montonico bianco. Las graduaciones mínimas, comprendidas entre el 11 y el 13%, acompañan a vinos pensados para devolver la identidad de cada distrito en lugar de uniformarlos bajo una única cifra. En este enfoque multizonal, la expresión varietal y el vínculo con el origen prevalecen sobre la estandarización, haciendo de las cuatro IGT otras tantas perspectivas sobre la viticultura del extremo sur de Calabria.

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