CASA VINICOLA GIOACCHINO GAROFOLI S.P.A.

In Castelfidardo, oberhalb von Ancona, vereint das Haus Garofoli fünf Generationen der Arbeit in den Marken, von den Anfängen des 20. Jahrhunderts bis heute. Sein Wirkungsbereich umfasst vier regionale DOCG-Denominationen, die wie ebenso viele Charaktere gelesen werden können: die Vernaccia di Serrapetrona in ihrer dunklen und prickelnden Form; der Cònero, ein strukturierter Rotwein auf Basis von Montepulciano und Sangiovese, der mindestens 24 Monate reift. Neben dem Rotwein gibt es zwei Interpretationen des Verdicchio – jene aus Matelica und die umfassendere aus den Castelli di Jesi – jede davon reift mindestens achtzehn Monate, um ihre mineralische Textur zu entwickeln. Es ist eine Geografie, die autochthone Rebsorten und gegensätzliche Stile abwechselt, vom spritzigen Schluck bis zur Tiefe des Weißweins zum Altern. Besuche und Verkostungen im Weinkeller ermöglichen es, diese Kontinuität der Familienhand über die Jahrzehnte und die verschiedenen Ecken der Marken hinweg zu verfolgen.

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