Casasola

Seit über fünfzig Jahren bewirtschaftet Casasola die Hänge der Colli Orientali del Friuli in Manzano, wo die Handlese eine akribische Beziehung zum Boden prägt. Das Weingut hat sich vor allem mit den Weißweinen gemessen, die den Nordosten definieren, vom Friulano bis zum Sauvignon, und die Hügellandschaft durch Rebsorten interpretiert, die geringe Erträge und ständige Aufmerksamkeit erfordern. Drei DOCG-Denominationen organisieren das Repertoire in unterschiedlichen Registern. Ramandolo übersetzt den Verduzzo Friulano in eine ausgedehnte Süße; Rosazzo versammelt trockene Weißweine mit mineralischem und ehrlichem Charakter; der Colli Orientali del Friuli Picolit isoliert die seltenste Traube des Gebiets, sowohl in trockener und natürlicher Version als auch als konzentrierter Passito. Es ist ein Katalog, der Tiefe der Quantität vorzieht, wo jedes Etikett einen präzisen Teil des friaulischen Hügellandes und die Schwierigkeit von Rebsorten erzählt, die selten Ungenauigkeiten verzeihen. Der rote Faden bleibt die Treue zu einer begrenzten Landschaft, die mit der Langsamkeit kultiviert wird, die diese Weißweine erfordern.

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