Casasola

Da più di cinquant'anni Casasola lavora i pendii dei Colli Orientali del Friuli, a Manzano, dove la raccolta a mano scandisce un rapporto minuzioso con il suolo. La cantina si è misurata soprattutto con i bianchi che definiscono il nord-est, dal Friulano al Sauvignon, leggendo il paesaggio collinare attraverso uve che pretendono rese contenute e attenzione costante. Tre denominazioni DOCG organizzano il repertorio su registri distinti. Ramandolo traduce il Verduzzo Friulano in una dolcezza distesa; Rosazzo raccoglie i bianchi secchi di impianto minerale e schietto; il Colli Orientali del Friuli Picolit isola l'uva più rara del territorio, declinata sia in versione secca e naturale sia come passito concentrato. È un catalogo che privilegia la profondità alla quantità, dove ogni etichetta racconta una porzione precisa della collina friulana e la difficoltà di vitigni che raramente perdonano l'approssimazione. Il filo conduttore resta la fedeltà a un paesaggio ristretto, coltivato con la lentezza che questi bianchi richiedono.

Contatti