Casasola

Desde hace más de cincuenta años, Casasola trabaja las laderas de los Colli Orientali del Friuli, en Manzano, donde la vendimia manual marca una relación minuciosa con el suelo. La bodega se ha dedicado principalmente a los blancos que definen el noreste, desde el Friulano hasta el Sauvignon, interpretando el paisaje montañoso a través de uvas que exigen rendimientos controlados y atención constante. Tres denominaciones DOCG organizan el repertorio en registros distintos. Ramandolo traduce el Verduzzo Friulano en una dulzura expansiva; Rosazzo reúne los blancos secos de carácter mineral y franco; el Colli Orientali del Friuli Picolit aísla la uva más rara del territorio, declinada tanto en versión seca y natural como en un passito concentrado. Es un catálogo que privilegia la profundidad sobre la cantidad, donde cada etiqueta narra una porción precisa de la colina friulana y la dificultad de cepas que rara vez perdonan la aproximación. El hilo conductor sigue siendo la fidelidad a un paisaje restringido, cultivado con la lentitud que estos blancos requieren.

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