Cascina Casola

Im Valcamonica, wo alpine Bedingungen und mineralreiche Böden die Weine auf das Wesentliche reduzieren, setzt Cascina Casola einen Maßstab. Vom Sitz in Capo di Ponte aus kultiviert das Weingut Riesling Renano und Incrocio Manzoni in den vierundzwanzig Gemeinden der IGT, einem ausgedehnten Gebiet, das dem brescianischen Tal folgt und dessen kühles Klima widerspiegelt. Das Ergebnis sind Weine von präziser Säure und schlanker Struktur, in denen die natürliche Kraft der Berge auf eine zurückhaltende Weinbereitung trifft. Neben den Weißweinen öffnet sich das Register dem Passito, einer weiteren Facette eines Terroirs, das zu konzentrieren weiß, ohne zu beschweren. Es sind Ausdrucksformen, die auf Langlebigkeit ausgelegt sind: Ihre Spannung, mehr als ihre Unmittelbarkeit, macht sie fähig, die Reifung zu belohnen und über die Jahre den Charakter eines alpinen Tals zurückzugeben, das an der nördlichen Grenze des Weinbaus arbeitet, wo jede Ernte ein Beweis für das Gleichgewicht mit dem Klima ist.

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